Varias décadas de artículos, congresos, conferencias y libros hacen de José Manuel Vilabella un testigo excepcional —siempre con el humor como principal ingrediente— de nuestros avatares gastronómicos.

Obtuvo, entre otros galardones, el Premio Juan Mari Arzak (1999) por el mejor artículo gastronómico del año; el Premio Nacional de Gastronomía (2002) por su libro La cocina extravagante o el arte de no saber comer y el Premio de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro (2005).

Pertenece a la Academia de Gastronomía de Asturias, a la Academia de Gastronomía de Aragón y al Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias.

Editado por Trea.